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亚搏体育app官网入口:天热土豆不要炒了,拿来凉拌香辣开胃又脆爽,黄瓜、毛豆都靠边站

更新时间  2021-12-31 00:17 阅读
本文摘要:天热后凉菜就火起来了,刀拍黄瓜、凉拌毛豆、醋泡花生米……这些格外的受接待,凉菜摊的生意也是越来越好,他们的食材就富厚多了,十几种是有的,而且是按斤称,付完钱免费帮你拌好,拿回家直接吃就行了,不外我还是不太喜欢在外面买,主要还是怕卫生情况不外关,吃了容易拉肚子,要吃凉菜自己买食材做,洁净卫生又实惠,做起来也简朴,所以,我还是建议大家自己动手在家做吧,毛豆、黄瓜都是很常见的食材,平时吃的也多,就不说了,今天我们来用土豆来做一道凉拌菜吧,香辣爽口又开胃,你肯定会喜欢的。

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天热后凉菜就火起来了,刀拍黄瓜、凉拌毛豆、醋泡花生米……这些格外的受接待,凉菜摊的生意也是越来越好,他们的食材就富厚多了,十几种是有的,而且是按斤称,付完钱免费帮你拌好,拿回家直接吃就行了,不外我还是不太喜欢在外面买,主要还是怕卫生情况不外关,吃了容易拉肚子,要吃凉菜自己买食材做,洁净卫生又实惠,做起来也简朴,所以,我还是建议大家自己动手在家做吧,毛豆、黄瓜都是很常见的食材,平时吃的也多,就不说了,今天我们来用土豆来做一道凉拌菜吧,香辣爽口又开胃,你肯定会喜欢的。土豆是最接地气和最亲民的食材了,实惠又鲜味,简直是老小皆宜,而且服法也许多,煎、炒、炸、烧哪种都好吃,家里小朋侪是喜欢至极,你要是问他想吃啥,不是土豆烧肉就是炸薯条,所以家里平时都市时不时的买一些备着,找不到做什么菜的时候就炒土豆、烧土豆给他们,今天晚上家里土豆炒肉丝是小家伙的菜,凉拌土豆片是我和爸爸的菜,加上卤牛肉,一餐饭轻松搞定,爸爸说今天的凉拌土豆片做的很有水平,脆脆的口感还很入味,好吃,讲真,这道菜我还是花了点心思做的,然后巴巴的赶快来推荐给你。【凉拌土豆片】食材:土豆一个、香菜两根、小葱两根、酱一勺、小米辣两个、大蒜适量、油适量、生抽一勺、黄酒一勺、花椒油少许做法:1、土豆去皮,用菜擦子擦成薄片,擦土豆片的时候注意不要刮得手,土豆片越薄,做出来的凉拌土豆口感越爽脆,顺便一起把香菜、小葱、小米辣、大蒜一起切好待用。

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2、擦好的土豆片用水洗去外貌的淀粉,再用水泡一刻钟,这样的土豆片会比力硬,焯水后口感脆脆的,记得要把土豆片泡一会儿哦。3、烧半锅水,水开后将土豆片丢进去焯烫一下,水再次沸腾后将土豆片捞出来沥干水分备用。

4、锅放油烧热,煸一下小米辣、蒜末和酱,出香味后关火放生抽、黄酒和花椒油炒匀。5、沥干水分的土豆片倒进锅里,加上葱花和香菜段一起翻拌匀称就可以装盘啦。

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零失败秘笈:1、 土豆片用菜擦子可以擦出很薄的片,做凉拌土豆片最适合不外了,又简朴哈,手切一般是达不到这个水平的。2、 蒜末、酱、小米辣用油煸一下不仅是味道比力香,也是为了淘汰辛辣的味道,胃欠好的人最好将调味料煸炒一下。3、 不吃辣的人可以将酱和小米辣换成黄豆酱,味道也很不错哦。

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